Понятие цеховой себестоимости продукции

Безвозвратные затраты

Следующий важный вид затрат, которые обязательно нужно
учитывать управленцу и бухгалтеру, подготавливающему информацию для
принятия управленческих решений, – это безвозвратные затраты.
Из их названия видно, что тут имеются в виду расходы, которые уже были
понесены в прошлом (в результате исполнения одного или нескольких более
ранних управленческих решений) и которые теперь уже никак невозможно
вернуть или компенсировать. С ними можно только смириться.

Крайне важно научиться выявлять подобные безвозвратные затраты
и нещадно «отсекать» информацию о них при принятии
решений. Такой подход тоже может упростить процедуру анализа
альтернатив и сделать расчеты более краткими и элегантными

Методы расчета

В разных отраслях промышленности методики расчета себестоимости могут отличаться. Выбором и утверждением метода занимается руководство. Стоит подробнее рассмотреть наиболее популярные способы расчета.

Существует несколько методов расчета показателя

Нормативный метод

Нормативный метод расчета используется в серийном и мелкосерийном массовом производстве. Встречается в отраслях машиностроения. Методика заключается в том, что каждый месяц составляются некоторые нормы производства, на основе которых выводится учет выработки товара. Все возможные отклонения отслеживаются своевременно, что позволяет быстро принять необходимые меры.

Позаказный метод

Эта методика характерна для предприятий, производящих индивидуальные товары. При этом отдельно рассчитывается себестоимость каждого конкретного заказа. Все заказы имеют собственный уникальный номер, по которому впоследствии открывается аналитический счет для учета расходов. Таким образом, производители могут тщательно учитывать затраты по каждому конкретному проекту для заказчика.

Позаказный метод расчета встречается при строительстве самолетов, судостроении, крупном машиностроении, а также в строительной области.

Попередельный метод

Попередельный метод хорошо использовать в массовых производствах, в которых сырье последовательно обрабатывается в несколько этапов. Каждый этап превращает сырье в полуфабрикат, применяемый на следующих стадиях или поставляемый потребителям.

В рамках этого метода прямые затраты разделяют по переделам, а не по типам товаров. И себестоимость каждого полуфабриката учитывается отдельно. Способ полезен в нефтяной, металлургии, химической и текстильной промышленности.

Способов расчета затрат достаточно много

Попроцессный метод

В данном случае себестоимость готового товара рассчитывается по процессу выработки или стадиям производства. Включаются как прямые, так и косвенные издержки. Показатель для одного товара определяется отношением суммы всех затрат за некий отчетный период к количеству произведенных товаров. Один из самых простых способов, применяемый в огромном количестве отраслей.

Директ костинг

Директ костинг предполагает учет исключительно переменных затрат в обход постоянных издержек. Различают два типа расчета:

1. Простой. Ведется учет прямых переменных расходов.
2. Развитой. Учет прямых и косвенных переменных расходов.

Постоянные издержки в этом случае относят на уменьшение операционной прибыли. Так удается определить критический объем выпуска товара даже до получения фактической прибыли.

Критический объем выпуска равен отношению всех постоянных затрат фирмы к разнице цены единицы товара и переменных расходов на одно изделие.

Стандарт костинг

Отдельно выделяется стандарт костинг, представляющий собой вид нормативного метода расчета себестоимости, похожий на рассмотренные выше способы. Однако есть и существенные отличия. Нормативный метод учитывает затраты в составе себестоимости, а стандарт костинг относит их на финансовые результаты деятельности компании и списывает на виновных в перерасходе лиц.

Методы

Калькуляция может осуществляться различными способами:

• Попередельный. Передел представляет собой окончательный шаг обработки и производства. Расчеты осуществляются на основании сведений по переделам или по изготовлению. Рассматриваемый метод используется в нефтеперерабатывающей, пищевой отрасли. Попередельная калькуляция считается простой. Она не предполагает составления ведомостей, перераспределения косвенных трат. Первый шаг – выполнение расчета в условных единицах. Второй шаг – установление себестоимости условной единицы товара. Третий шаг – определение себестоимости.
• Попроцессный. При расчете нужно использовать сведения по конкретному переделу, который включает в себя перечень процессов. Процесс представляет собой технологический этап, являющийся составляющей производства. Рассматриваемый метод подходит для добывающей, химической отрасли. Актуален для массового изготовления товара. Если объекты незавершенного производства отсутствуют, себестоимость определяется путем деления расходов на количество изготовленной продукции. И расходы, и объем товаров определяются по определенному отчетному периоду. Если цикл выпуска продолжительный, траты нужно распределить между производством и объектами незавершенного производства.
• Позаказный. Актуален для строительной, авиационной сферы. Он используется в малом и среднем бизнесе. Подходит для компаний, занимающихся пошивом одежды, производством мебели, ремонтом. Это простой способ учета затрат. Особенность этой методики заключается в том, что она может применяться только по завершении работ. Связано это с тем, что для расчетов нужна вся полнота информации.

Рассматриваемые методы калькуляции нужны для эффективного управления производственным отделом.

От чего зависит себестоимость продукции

На себестоимость давят издержки компании, которые от одного к другому продукту могут отличаться даже в рамках одного предприятия. При расчете показателя нужно учитывать только траты, которые прямо связаны с текущим производством. Однако факторов много, их можно разделить на внешние и внутренние.

Внешние факторы

К внешним факторам относят все, что не связано с работой бизнеса, не поддается влиянию со стороны руководства, но косвенно определяет ценообразование.

• Государственная политика. Директорам предприятий приходится мириться с экономическими и политическими изменениями в стране. Они касаются бизнеса любого размера, вынуждают подстраивать производство и цены под нововведения. Речь идет о новых ставках налогообложения, субсидий, страховых взносов, увеличении акцизов, пошлин. Исходя из этого формируется себестоимость продукции и ценообразование в целом.
• Инфляция. Поскольку внутригосударственные расчеты производятся в рублях, все компании, чья деятельность прямо или косвенно связана с импортом чего-либо, плюс, при росте инфляции теряют часть активов. Последние обесцениваются, а сведения себестоимости становятся неактуальными из-за изменения курса валюты. Прибыль от продажи ранее закупленной партии может обесцениться в связи с разницей в курсе между двумя валютными закупками.
• Географическое расположение. Этот фактор важен для предприятий, которые работают в отдаленных регионах страны и вынуждены тратить деньги на перевозку продукции. Транспортные затраты должны закладываться в себестоимость и могут сильно действовать на нее.

Внутренние факторы

Представляют собой изменения, которые полностью контролируются руководителями организации и могут быть отрегулированы в любую сторону.

Что включает в себя цеховая себестоимости (состав цеховой себестоимости)

Цеховая себестоимость представляет собой расходы одного цеха, которые были произведены для изготовления конкретного вида продукта. В состав этих издержек входят следующие статьи:

• Прямые затраты, имеющие отношение непосредственно к производственному процессу;
• Общепроизводственные затраты, направленные на организацию функционирования цеха.

Расходы включаются в цеховую себестоимость лишь тогда, когда существует возможность их отнесения к изготовлению определенного вида продукта. 

В частности, к прямым затратам относят оплату материальных ресурсов, задействованных в изготовлении товаров, амортизацию занятого в производстве оборудования, оплату услуг персонала, занятого созданием продукции. 

К группе же цеховых издержек обычно относят затраты, имеющие отношение к:

• Отоплению/освещению помещения, в котором осуществляется производственный процесс;
• Оплате труда цехового руководства, а также обслуживающих и вспомогательных сотрудников;
• Амортизационным отчислениям на объекты недвижимости, представляющие собой здания и сооружения, в которых находятся цеха.

Важным условием включения расходов в себестоимость является их экономическая обоснованность и документальная подтвержденность.

Технологические потери допустимо включать в состав себестоимости. Но только в пределах установленных норм. В случае наличия сверхплановых потерь осуществляются следующие действия:

• Измеряется отклонение от проекта;
• Исследуются причины появления перерасхода;
• Выявляются виновники сложившихся обстоятельств;
• В случае доказательства вины уполномоченных сотрудников величина сверхплановых потерь возмещается за их счет.

Что касается зарплатных расходов, входящих в цеховую себестоимость, то здесь учитываются и основные, и дополнительные выплаты сотрудникам. Также в данную статью входят и начисления исходя из установленных по субъектам РФ районных коэффициентов.

А вот следующие статьи не формируют цеховую себестоимость (не включаются в ее состав):

• Издержки представительского характера;
• Траты, имеющие отношение к рекламным акциям и мероприятиям;
• Денежные перечисления по договорам добровольного страхования сотрудников.

Виды себестоимости

Единой классификации не существует. Организации подбирают метод расчета в зависимости от конкретной отрасли и предприятия.

Выбор вида показателя зависит от целей и метода расчета

По типу применяемых при расчете данных себестоимость может быть плановая, фактическая, нормативная и сметная. Все типы себестоимости рассмотрим подробнее.

Плановая

Плановая обычно определяется на год или иной срок. Расчет ведется на основе установленных норм и существующих показателей. Типичным примером расчета представляется прогноз издержек на материалы и зарплату по договорам.

Фактическая

Показатель формируется на основе прошлых данных, оценивая расходы на уже созданные товары. Реальные значения могут серьезно отличаться от плановых и при этом дают более точную оценку. Если затраты превысили плановые показатели, то стоит провести анализ ситуации для выявления причин и разработке мер по борьбе с такими случаями в будущем. Применяются конкретные методы по снижению себестоимости конечного товара или услуги.

Нормативная

Рассчитывается по нормам на расход энергии, сырья и топлива для производства. Учитываются издержки на оплату труда, основываясь на конкретных тарифных ставках. Показатель помогает анализировать возможные отклонения реальных сумм от нормативных расходов.

Сметная

Этот вариант применяется при расчете расходов для единичных видов товара. Подойдет для строительных и подрядных работ. При этом учитываются требования к материалам, элементам и видам работ.

Общехозяйственные затраты

В эту статью включают издержки по управлению и обслуживанию производства в целом — затраты по оплате труда административно-управленческого аппарата плюс страховые взносы, командировочные расходы, почтовые расходы, затраты на канцелярские товары, охрану труда, соблюдение техники безопасности, информационные и консультационные услуги, услуги интернет-провайдеров, аренду офисных помещений и пр.

В соответствии с принятой на предприятии учетной политикой общехозяйственные расходы ООО «Альфа» распределяются между отдельными изделиями (услугами, заказами, работами) пропорционально основной заработной плате производственных рабочих (по аналогии с распределением общепроизводственных расходов). Для распределения фактических общехозяйственных расходов используются данные бухгалтерского учета по счету 26 (табл. 6).

Таблица 6. Общехозяйственные расходы

Счет	Кор. счет	Дебет	Кредит
Статьи затрат
26	Начальное сальдо
Аренда имущества	Начальное сальдо
20		480 000,00
60	480 000,00
Оборот	480 000,00	480 000,00
Конечное сальдо
Интернет	Начальное сальдо
20		13 770,44
60	13 770,44
Оборот	13 770,44	13 770,44
Конечное сальдо
Информационные, консультационные услуги	Начальное сальдо
20		74 551,97
60	74 551,97
Оборот	74 551,97	74 551,97
Конечное сальдо
Канцелярские расходы	Начальное сальдо
10	24 831,36
20		24 831,36
Оборот	24 831,36	24 831,36
Конечное сальдо
Командировочные расходы	Начальное сальдо
20		190 599,90
60	83 668,90
71	106 931,00
Оборот	190 599,90	190 599,90
Конечное сальдо
Оплата труда	Начальное сальдо
20		3 297 432,37
70	3 297 432,37
Оборот	3 297 432,37	3 297 432,37
Конечное сальдо
Охрана и безопасность труда	Начальное сальдо
10	10 264,34
20		18 214,34
60	7 950,00
Оборот	18 214,34	18 214,34
Конечное сальдо
Почтовые расходы	Начальное сальдо
20		8 040,16
60	5 783,21
71	2 256,95
Оборот	8 040,16	8 040,16
Конечное сальдо
Программное обеспечение (офисное)	Начальное сальдо
20		469,63
97	469,63
Оборот	469,63	469,63
Конечное сальдо
Профподготовка, обучение	Начальное сальдо
20		16 800,00
60	16 800,00
Оборот	16 800,00	16 800,00
Конечное сальдо
Связь	Начальное сальдо
20		10 279,71
60	10 279,71
Оборот	10 279,71	10 279,71
Конечное сальдо
Сертификация, лицензирование	Начальное сальдо
20		8 000,00
60	8 000,00
Оборот	8 000,00	8 000,00
Конечное сальдо
Содержание и эксплуатация транспорта	Начальное сальдо
10	13 761,70
20		45 854,23
60	28 692,53
71	1 400,00
73	2 000,00
Оборот	45 854,23	45 854,23
Конечное сальдо
Содержание и эксплуатация оргтехники	Начальное сальдо
20		400,00
60	400,00
Оборот	400,00	400,00
Конечное сальдо
Содержание и эксплуатация помещений, территории	Начальное сальдо
10	4 239,10
20		4 919,10
60	680,00
Оборот	4 919,10	4 919,10
Конечное сальдо
Сотовая связь	Начальное сальдо
20		15 860,00
60	15 860,00
Оборот	15 860,00	15 860,00
Конечное сальдо
Спецлитература	Начальное сальдо
10	41 734,30
20		41 734,30
Оборот	41 734,30	41 734,30
Конечное сальдо
Страхование имущества (обязательное и добровольное)	Начальное сальдо
20		1 583,75
97	1 583,75
Оборот	1 583,75	1 583,75
Конечное сальдо
Страховые взносы	Начальное сальдо
20		1 137 952,70
69	1 137 952,70
Оборот	1 137 952,70	1 137 952,70
Конечное сальдо
ФСС — НС	Начальное сальдо
20		8 303,53
69	8 303,53
Оборот	8 303,53	8 303,53
Конечное сальдо
Оборот	5 399 597,49	5 399 597,49

Итог по счету 26 «Общехозяйственные расходы» необходимо распределить по выполняемым работам пропорционально основной заработной плате производственных рабочих (табл. 7).

Таблица 7. Распределение общехозяйственных расходов

№ п/п	Выпускаемая продукция (товар, оказываемые услуги и пр.)	Сумма заработной платы основных производственных рабочих, руб.	Распределение общепроизвод-ственных расходов, руб.	Распределение общепроизвод-ственных расходов, %
1	Ремонт агрегата А	210 795,05	583 219,01	10,801
2	Ремонт агрегата Б	714 561,49	1 977 019,13	36,614
3	Ремонт агрегата В	498 529,28	1 379 310,16	25,545
4	Ремонт агрегата Г	527 711,09	1 460 049,18	27,040
Итого	1 951 596,91	5 399 597,49	100,00

Составляющие полной себестоимости:

Полная себестоимость

=

Производственная себестоимость

+

Внепроизводственные затраты

Производственная себестоимость — это текущие затраты в денежном выражении, обусловленные использованием природных, трудовых, материальных и финансовых ресурсов на производство продукции (работ, услуг), рассчитанные как сумма затрат, отраженных в калькуляционных статьях по строкам 1, 11, 14, 15, 16, 17.

Внепроизводственные затраты — это расходы, связанные с реализацией продукции (на подготовку к транспортировке (тару, упаковку и т. д.), доставку продукции, на погрузку и пр.).

Какая применяется формула расчета себестоимости услуг

Как рассчитать себестоимость услуг

Как рассчитать себестоимость услуг, чтобы поставить правильную цену. Простая формула, которая не даст вам продешевить.

• Главная
• Статьи
• Как рассчитать себестоимость услуг

Существует три основных составляющих для формирования стоимости услуги — цена конкурентов, цена спроса и себестоимость. Себестоимость услуги — сумма всех затрат, необходимых для ее предоставления. Правильная оценка себестоимости услуг позволит не уйти в минус, покрыть расходы и получить прибыль.

Это важнейшая часть расчета перед формированием прайса. Нельзя поставить правильную цену, если не знаете своих расходов. Чтобы рассчитать себестоимость услуги, нужно составить список затрат на ее осуществление и структурировать его по категориям.

Категории затрат:

1. Прямые идентифицируемые — затраты, которые вы понесли непосредственно на оказание услуги конкретному клиенту. Представим, что у вас — салон маникюра. Тогда прямые идентифицируемые затраты — лаки и средства для ухода за ногтями, одноразовые маникюрные принадлежности, средства их дезинфекции.

2. Прямые неидентифицируемые — затраты, которые нужны для оказания услуги, но их нельзя отнести к затратам на конкретного клиента. В случае с салоном, это амортизация аппарата для маникюра, насадок к нему и печи для стерилизации инструментов.

3. Налоги и отчисления. В случае с салоном, это отчисления за себя как ИП в пенсионный фонд и за двух нанятых маникюрщиц, если они оформлены у вас официально.

4. Косвенные — расходы, которые относятся к деятельности компании в целом и не относятся к реализации конкретного проекта — коммерческие, общехозяйственные и административные расходы. Например, аренда и ремонт салона, его реклама и уборка.

Пример расчета себестоимости:

Например, ваша компания оказывает услуги по разработке веб-сайта «под ключ», в этом случае расчет себестоимости услуг будет выглядеть так:

Формула расчета себестоимости будет выглядеть так:

Если ваш бизнес предполагает регулярные или периодические расходы на рекламу, их тоже стоит внести в формулу при расчете.

Определив себестоимость услуги, к ней можно добавлять собственную наценку, чтобы получить прибыль. Полученную сумму и нужно сопоставлять с рыночной ценой. Если конечная стоимость выше рынка, стоит пересмотреть расходную часть и размер наценки. Альтернативный вариант — сделать свою услугу эксклюзивной и более конкурентоспособной с помощью дополнительных гарантий, лучшего качества, более широкой функциональности или других преимуществ.

Что такое себестоимость

Понятие себестоимости важно для расчета конечной цены

Под себестоимостью принято понимать расходы предприятия, которые идут на производство товаров или услуг. Это количественная оценка издержек на конкретный продукт, выраженная в денежном эквиваленте.

Показатель может изменяться под действием разных факторов. На затраты при производстве влияют параметры:

• Сезон. Летом не нужно оплачивать отопление, тогда как зимой это значительная часть издержек.
• Ассортимент предприятия. Все новые позиции в каталоге требуют дополнительных вложений.
• Поставщик. Поставляемое сырье или готовый продукт могут быть дорогими или дешевыми.

Показатель влияет на стоимость, формирует спрос и конечную прибыль. Владельцу бизнеса необходимо уменьшить затраты без ущерба для качества. Получится увеличить прибыль.

Задача 1

Предприятие выпустило за месяц 100 ед. продукции.

Нормативная карта затрат на одну единицу продукции:

• материалы — 200 руб.;
• зарплата — 150 руб.

За месяц предприятие понесло производственных накладных расходов на сумму

 10 000 руб., а также коммерческих расходов на сумму 5000 руб.

В течение этого периода оно продало 80 ед. продукции по 550 руб.

Определить финансовый результат в зависимости от метода расчета себестоимости.

Вариант 1. Метод полного поглощения затрат (МППЗ).

При использовании данного метода производственные накладные расходы распределяются на себестоимость готовой продукции. Т.е. себестоимость единицы готовой продукции определяется суммой затрат на материалы, зарплату и накладными расходами на единицу продукции:

200 + 150 + 10 000/100 ед. =450 руб.

Прибыль предприятия при расчете себестоимости методом полного поглощения затрат составит 3000 руб. (табл. 1).

Таблица 1. Финансовый результат, получаемый при использовании МППЗ, руб.

Выручка от реализации	550 х 80 = 44 000
Себестоимость реализованной продукции	450 х 80 = 36 000
Валовая прибыль	44 000 — 36 000 = 8 000
Коммерческие расходы	(5000)
Прибыль (убыток)	8 000 — 5 000 = 3 000

Вариант 2. Маржинальный метод учета (ММ).

При использовании данного метода производственные накладные расходы списываются на расходы периода. При данном методе расчета себестоимость единицы готовой продукции равна: 200+150 = 350 руб. Прибыль, полученная при расчете себестоимости по маржинальному методу, будет равна 1000 руб. (табл.2).

Таблица 2. Финансовый результат, получаемый при использовании ММ, руб.

Выручка от реализации	550 х 80 = 44 000
Себестоимость реализованной продукции	350 х 80 = 28 000
Маржинальная прибыль	44 000 — 28 000 = 16 000
Коммерческие расходы	(5 000)
Постоянные производственные расходы	(10 000)
Прибыль (убыток)	16 000 — 5 000 — 10 000 = 1000

Вариант 3. Теория ограничения систем (ТОС).

Данную концепцию разработал в США в 1990г. Элияху Голдратт. Его теория ограничения систем ориентирована, в первую очередь, на управление производственным процессом. С точки зрения учета затрат данная теория предлагает в качестве прямых затрат рассматривать только материальные затраты. В качестве аргумента Голдратт высказывает следующее: даже при нулевом уровне деятельности, то есть при остановке производства, предприятие будет вынуждено платить рабочим заработную плату. Следовательно, расходы по оплате труда нельзя напрямую относить на переменные расходы, и, как следствие, их надо включать в постоянные производственные расходы.

Иногда в литературе можно встретить термин «суперпеременные затраты», которым обозначаются прямые материальные затраты.

Таким образом, себестоимость продукции по этому методу будет включать в себя только материальные расходы. В рассматриваемом примере она составит 200 руб./ед.

При расчете себестоимости готовой продукции по методу ТОС предприятие понесет убыток в 2000 руб. (табл. 3).

Таблица 3. Финансовый результат, получаемый при использовании ТОС, руб.

Выручка от реализации	550 х 80 = 44 000
Себестоимость реализованной продукции	200 х 80 = 16 000
Прибыль (ТОС)	44 000 — 16 000 = 28 000
Коммерческие расходы	(5 000)
Постоянные производственные расходы  (с учетом зарплаты)	(10 000) — накладные расходы  (100 х 150 = 15 000) — зарплата
Прибыль (убыток)	28 000 — 5 000 — 10 000 — 15 000 = (2000)

Сравнение результатов

Проанализируем результаты расчетов себестоимости разными методами (табл.4).

Таблица 4. Сравнение результатов расчета, (тыс. руб.)

Статья	Метод
МППЗ	ММ	ТОС
Выручка от реализации	44	44	44
Себестоимость реализованной продукции	(36)	(28)	(16)
Прибыль	8	16	28
Коммерческие расходы	(5)	(5)	(5)
Постоянные производственные расходы	(10)	(25)
Прибыль (убыток)	3	1	(2)

Разница в сумме прибыли возникла из-за того, что на конец отчетного периода на предприятии остались запасы готовой продукции, оцененные по-разному.

Для МППЗ: 20 ед. Х 450 руб. = 9 000 руб.

Для маржинального метода: 20 ед. Х 350 руб.=7 000 руб.

Для ТОС: 20 ед. х 200 руб. = 4 000 руб.

То есть часть расходов при использовании метода МППЗ оседает в запасах и переносится на следующий период, когда данная готовая продукция будет продана.

Таким образом, при сравнении разных методов, действует правило: при росте объема запасов готовой продукции максимальная прибыль получается при использовании МППЗ, а при снижении объема запасов — максимальную прибыль даст метод ТОС.

Продемонстрирую это на примере того же самого предприятия.

Совокупные и удельные расходы

Прежде всего отметим, что расходы бывают совокупные и удельные
– в зависимости от того, на какой объем они исчислены (на всю
совокупность продукции, на всю партию продукции либо на единицу продукции).

Совокупные расходы – расходы, исчисленные на весь
выпуск продукции предприятия или на отдельную партию продукции. Иными
словами, это суммарные, общие расходы на определенное количество
продукции одного вида или даже на некий объем продукции различного
ассортимента.

Удельные расходы – это расходы, исчисленные на единицу продукции.

Соответственно, и себестоимость может быть исчислена на
единицу продукции или на всю партию, а можно говорить и об обобщающем
показателе себестоимости по всем видам продукции, работ, услуг за
определенный период.

В зависимости от того, какую именно управленческую задачу
предстоит решить, в одних случаях важно знать величину совокупных
затрат, а в других – иметь подробную информацию об удельных
расходах (например, при принятии решений в области ценообразования и
ассортиментной политики)