Бизнес на воде: от производства до доставки

Бизнес-план производства питьевой воды

Для того чтобы рассчитать эффективность организации производства питьевой воды необходимо составить сметную стоимость проекта.

В данном случае в стоимость проекта входят статьи расходов:

• Покупка земельного участка — 475,00 тыс. рублей;
• Строительство производственных помещений — 71 387,73 тыс. рублей;
• Покупка основного и вспомогательного оборудования — 55 593,29 тыс. рублей;
• Монтаж основного и вспомогательного оборудования — 3 873,83 тыс. рублей;
• Оборотные средства — 1 112,77 тыс. рублей;
• Прочие расходы — 4 719,52 тыс. рублей.

Все статьи расходов рассчитывались с учетом НДС. Сметная стоимость инвестиционного проекта равна 137 162 тыс. руб.

Среднесписочная численность работников для организации завода по производству питьевой воды должна составлять не менее 33 человек.

На закупленном земельном участке предусматривается строительство зданий и сооружений:

• производственного цеха по розливу питьевой воды;
• проходной;
• насосной станции, производительность которой должна составлять 12 м3/час;
• подземной насосной станции;
• стоянки для автомобилей;
• пожарного резервуара, объем которого должен быть не менее 75 м3;
• резервуара дизельного топлива, объем которого 10 м3;
• надворной уборной;
• выгребов объемами 50 м3, 25 м3;
• площадки под КТПК-160/6.

Общая площадь застройки составит около 1790 м2.

Планируемая производительность скважины — 12,7 м3/час. Производительность машины выдува питьевой воды составляет 1,5-л. (3000 шт.) бутылок или 5 л. (500 шт.) бутылок. Реальная производительность машины составляет 85 % от номинального показателя. Рабочий режим на заводе — 8-часовой рабочий день.

Реализация данного бизнес-плана во многом зависит от долгосрочной стратегии и маркетинговой политики завода. Однако в результате расчета прогнозируемых показателей были установлены такие значения:

• стоимость проекта в размере 137 160 000 рублей;
• срок окупаемости завода 4,6 года;
• дисконтированный срок окупаемости завода 7,6 года;
• чистый дисконтированный доход завода (NPV) 19 328 000 рублей;
• индекс доходности — 1,15;
• внутренняя норма доходности в размере 21 %.

Исходя из рассчитанных показателей, можно сделать заключение, что производство питьевой воды выгодно и рентабельно при правильной организации производственного процесса и успешной маркетинговой деятельности.

Рентабельность и окупаемость

На реализацию бутилированной отфильтрованной воды влияют сезонные колебания спроса. Период увеличения объёмов потребления приходится на май-август, когда достигаются максимальные показатели выручки.

Прибыль компании складывается из продажи основных и сопутствующих товаров (пустых бутылок и кулеров). Клиентами выступают юридические лица (90% от суммы реализации) и физические лица (10%). Организации оплачивают товар, перечисляя средства на расчётный счёт, обычно по факту поставки. Физические лица рассчитываются за товар наличкой.

Производство питьевой воды отличается высокой рентабельностью. Валовая рентабельность составляет около 700%.

На себестоимость продукции влияют:

• затраты на закуп материалов для производства бутылок;
• расходы на химические ингредиенты для очистки воды;
• расходы на электроэнергию.

Среднегодовая рентабельность до оплаты налогов — 20%. Окупаются инвестиции через 24-36 месяцев в зависимости от рынка сбыта, производительной мощности оборудования, технологии очистки.

Технология производства питьевой воды

Практически на всех ведущих предприятиях, изготавливающих питьевую воду, применяется технология озонирования.

Технология позволяет произвести обеззараживание и обогащение питьевой воды кислородом. Озонирование воды осуществляется перед розливом и бутилированием природного ресурса. Такая очищенная вода определенного химического состава и обогащенная кислородом оказывает благотворное влияние на организм человека, широко используется в медико-профилактических целях.

Основное преимущество технологии — консервирующий эффект, позволяющий длительное время воде сохранять свои полезные свойства и первоначальный состав.

Для применения технологии в производственном процессе необходимо закупка специального оборудования:

• Генератора озона;
• Дуплексного автоматического осушителя воздуха;
• Термокаталического деструктора озона;
• Инжекторного насоса;
• Инжектора, запорной арматуры, фитингов;
• Автоматического запуска, датчиков уровня;
• ORP-контроллера с ORP-датчиком.

Технология озонирования позволяет заводам отказаться от хлорирования воды во время технологического процесса.

Особенности добычи минеральных вод

Бизнес-план производства питьевой воды должен учитывать некоторые особенности добычи этого продукта. Минеральную воду выкачивают из скважин, глубина которых может достигать 1500 метров. Считается, что на глубине уже 100 метров залегает подходящая вода, но добыть действительно уникальные и целебные составы получится от глубины 300 метров. Глубина залегания и состав воды зависят от региона.

Недостаточно просто пробурить глубокую скважину, установить насос и выкачивать воду. При таком подходе не получится сохранить уникальный состав воды, а печальным следствием подобного подхода станет истощение скважины. Добыча воды начинается с подготовки проекта скважины, в котором предусматривается определённый объём добычи, самоизлив (необходимо рассчитать, чтобы не допустить истощения скважины) и консервация. Разработать и воплотить такой проект по силам только специалистам с профильным образованием.

Оборудование для производства

Производство питьевой воды предполагает наличие следующей линии техники и оборудования:

1. Насос для скважины, работающий на глубине от 100 метров. Откачивает воду и направляет её на производственную линию.
2. Фильтр для очистки воды для производства. Подземная вода не годится для употребления без фильтрации. Для её очистки используют уголь, песок и специальные многоступенчатые фильтрационные системы. Выбор лучше остановить на многофункциональных устройствах, которые одновременно выполняют несколько вариантов водоочистки.
3. Сатуратор, установка для газирования. Воду охлаждают, насыщают углекислым газом. Газированные напитки не только лучше продаются, но и лучше сохраняют целебные свойства.
4. Резервуары и баки. Используются для хранения жидкости на промежуточных производственных этапах.
5. Оборудование линии по розливу воды в бутылки. Большинство предприятий приобретают блок по изготовлению пластиковых бутылок, это получается выгоднее, чем покупка тары у других производителей. Более дорогую воду принято разливать в стекло.
6. Упаковочная техника и этикеточная машинка. Бутылки складывают в брикеты и затягивают полиэтиленом для удобства транспортировки.

Совокупная стоимость оборудования линии розлива воды составит примерно 1,5 миллиона рублей. Эта сумма не включает бурение и обустройство скважины. Иногда воду дополнительно насыщают кислородом. Этот процесс называется озонированием и проводится с помощью специального оборудования. Его примерная стоимость — 260 тысяч рублей. Такой станок также применяют для дезинфекции тары.

Помещение для организации производства

Чтобы уместить всё необходимое оборудование в одном помещении, потребуется площадь от 300 квадратных метров. Местоположение цеха должно быть максимально приближено к скважине. Потребуются все коммуникации — электричество, газоснабжение — и удобные подъездные дороги. Большая часть техники работает на электричестве, поэтому нужно надёжное подключение и запасной генератор.

Прежде чем запустить линию, придётся пройти проверку санитарно-эпидемиологической службы. Основное требование этого контролирующего органа — отсутствие в отделке цеха вредных материалов, которые могут попасть в воду при фильтрации и розливе. Пожарная инспекция проверит аварийные выходы и надёжность электрической сети.

Отдельное внимание уделите складу. Если вода правильно обработана и герметично запакована, особенных условий хранения не нужно

Достаточно большой площади с ровным полом, куда можно складировать упакованную продукцию. Температура около 15 градусов, невысокая влажность (большое содержание влаги в воздухе повредит этикеткам).

Для минеральной воды используется пластиковая и стеклянная тара

Выбор тары

Минеральную воду разливают в 2 вида тары:

• стеклянную;
• пластиковую.

Стеклянная тара считается более полезной с точки зрения экологии, так как не загрязняет окружающую среду и подлежит переработке. Многие покупатели уверены, что стеклянные ёмкости безопасны для них, потому что не выделяют никаких вредных веществ в воду. Однако делать такую тару сложнее, производителю она обойдётся в разы дороже. В перспективе эти расходы обязательно окупятся. Вода на разлив в стеклянной таре воспринимается потребителем как более элитная, поэтому они готовы заплатить за неё больше.

Пластиковые бутылки экономически более выгодны производителю, потому что оборудование для тары из пластика можно расположить в собственном цеху. Оно стоит не так дорого, а работа на нём не такая трудозатратная, как изготовление сосудов из стекла. Цена линии розлива воды в ПЭТ под ключ составит приблизительно 900 тысяч рублей.

Какие нужны документы?

Производство бутилированной воды как бизнес требует наличия специальной документации. Она включает в себя комплект документов, которые необходимы для занятия предпринимательской деятельностью и разрешительных документов на производство и продажу воды. Первая группа документов включает в себя:

1. Свидетельство о государственной регистрации в качестве юридического лица;
2. Устав фирмы;
3. Учредительный договор;
4. Свидетельство о постановке на учет в налоговом органе и уведомление о системе налогообложения организации.

Документы, разрешающие производство и продажу воды включают в себя:

1. Заключение о соответствии здания требованиям пожарной безопасности;

2. Заключение СЭС о соблюдении санитарно-гигиенических норм.

3. Заключение СЭС о качестве добываемой воды.

Начало бизнеса по производству питьевой воды

Самым первым шагом в организации бизнеса должно быть решение вопроса о виде деятельности. Питьевую воду можно самому добывать и продавать ее, а можно просто заниматься поставками продукции другой фирмы.

Если планируется самостоятельная добыча, то необходимо определиться каким образом вода будет добываться и откуда. Можно пробурить личную скважину, разливать воду и продавать ее, а можно брать ее из-под крана и очищать сверхмощными и современными кранами.

Далее необходимо решить вопросы с документацией. Для открытия предприятия необходимо иметь:

• сертификат частного предпринимателя;
• разрешительные заключение из санэпидемслужбы и пожарной инспекции о том, что оборудование соответствует необходимым стандартам;
• устав фирмы;
• справка от СЭС о том, что качество производимой воды соответствует государственным требованиям;
• разрешение на предпринимательскую деятельность, для получения которого нужно будет предоставить договор аренды оборудования и помещения, нотариально заверенные персональные данные.

В завершение нужно обратиться в банк и открыть там счет.

Линия по производству питьевой воды.

Помещение для будущего цеха должно иметь всесторонний доступ и оптимальные размеры. К зданию нужно провести энергоносители, интернет и телефонную линию.

Лучше если помещение будет не очень старым и отремонтированным

Особое внимание следует уделить электрической проводке

Территорию необходимо разделить на функциональные участки: добыча воды, многоступенчатая очистка, разлив, склад. Также понадобятся бытовые комнаты для рабочих, в которых они смогут пообедать, переодеться, отдохнуть.

Транспорт для доставки

Для быстрой и своевременной доставки питьевой бутилированной воды клиенту понадобится транспортное средство. Самым подходящим вариантом для этого станет газель.

Выбирая автомобиль следует учитывать количество топлива, которое он будет расходовать, иначе статья затрат на бензин может стать невыгодной для всего производства.

Сэкономить средства на покупку автомобиля можно следующим образом – подать объявление о приеме на работу водителя с обязательным наличием собственной машины.

Оборудование для очистки и розлива

Для непосредственного начала производства нужно купить или взять в аренду оборудование:

• для розлива;
• для очистки (система дозирования реагентов и система аэрации);
• аппарат для изготовления тары (бутылок), если есть такое в планах;
• стерильные баки;
• машина-полуавтомат для укупорки бутылок;
• озонаторная установка;
• этикетировочная машина.

Одновременно с основным заработком, можно организовать и дополнительный – перерабатывать пластиковые бутылки на специальном оборудовании, которое нужно будет купить.

В этом видео показан полный цикл работ по розливу воды:

Тара для упаковки

Большинство покупателей приобретают воду в специализированной таре. Обычно это большие пластиковые бутыли объемом от 9 литров.

Можно разнообразить ассортимент и разливать воду в бутылки различного объема. Вся тара должна быть тщательно промыта.

Реклама и сфера сбыта

Основной сферой сбыта питьевой бутилированной воды можно считать крупные офисные здания с большим количеством сотрудников, школы, компании, предприятия и прочие организации. Также реализовать воду можно и частным лицам.

Для рекламы продукции лучше выбрать местное телевиденье или печатные СМИ. Можно на типографии заказать небольшие рекламные постеры и договориться с торговыми точками об их размещении.

9 самых успешных и перспективных идей для открытия своего бизнеса в России здесь.

Регистрация производства питьевой воды

Пакет необходимых документов: для открытия производства потребуется СЭЗ (санитарно-эпидемиологическое заключение). Полный перечень необходимых документов есть в указе Роспотребнадзора № 776 от 21.11.2005 г. Для получения СЭЗ необходимы первичные документы:

• Договор на аренду помещения, земли или «зеленку»;
• при непосредственной продаже — учет контрольно-кассовой техники;
• подрядные договора на вывоз и утилизацию бытовых отходов ;
• согласование проекта с местным Управлением связи и транспорта.

Когда все документы будут готовы, для получения СЭЗ необходимо позвонить в территориальное управление Роспотребнадзора для назначения даты проведения экспертизы.

Также рекомендуем ознакомится с основополагающими документами:

• налоговый кодекс РФ;
• закон Р. Ф. N2395 «О недрах»;
• федеральный закон №174-Ф3 «Об экологической экспертизе»;
• санитарно-эпидемиологические правила и нормативы 2.1.4. 1116-02.

В случае планирования использования воды из подземных источников нужно получить разрешения на бурение скважины, право на использование земли для извлечения подземных вод у местной администрации.

Планируем сроки подготовки к открытию

Чтобы процесс подготовки не затянулся, установим временные рамки для каждого этапа и будем следовать этому плану:

Вид работ/ Срок	МАРТ	АПРЕЛЬ	МАЙ	ИЮНЬ	ИЮЛЬ
Оформление документов на предпринимательскую деятельность	+
Поиск нужной скважины, оформление документов на добычу подземных вод. Проведение анализа воды в лаборатории	+	+
Поиск помещения под производство. Оформление разрешения на размещение завода питьевой воды.		+	+
Согласования с СЭС, пожарным ведомством, экологической службой, администрацией		+	+	+
Работа с дизайнерами, проектировщиками			+
Заказ оборудования для завода, мебели для всех помещений			+
Отделочные, монтажные работы во всех помещениях			+	+
Доставка и монтаж оборудования, мебели, офисной техники, наладка ПО.				+
Поиск партнеров, продвижение предприятия. Работа с маркетологом, рекламщиками			+	+
Первая партия воды. Анализ продукции, получение заключения				+
Запуск линии на полную мощность, выход на потребителя					+

Чтобы цех заработал на полную мощность, потребуется около 6 месяцев. Возможно, сроки сдвинутся по непредвиденным обстоятельствам. Желательно, чтобы вода стала доступной потребителю в летний сезон. В это время увеличивается спрос на бутилированную воду из-за высокой температуры воздуха и повышения чувства жажды. Можно быстро получить прибыль и проанализировать рентабельность бизнеса.

Затраты и окупаемость

Чтобы понять, стоит ли начинать тот или иной бизнес, необходимо оценить уровень вложений, соотнеся его с прогнозируемой прибылью. И производство воды не является исключением.

Вначале следует разобраться со стартовыми вложениями:

1. На рекламу тратится в среднем 20000 рублей.
2. Оборудование обойдется вам в 1,6 млн. рублей.
3. Официальное оформление бизнеса, аренда офисного помещения и получения всех необходимых разрешений – более 200000 рублей.
4. Дополнительные расходы. Сюда относится оплата коммунальных услуг, закупка бензина и канцелярских принадлежностей. В сумме такие траты составят около 50000.
5. Автомобиль для транспортировки продукции. Рассмотрим бюджетный вариант в виде газели. Стоимость такого микроавтобуса составляет 700000 рублей. Если вы хотите вести бизнес по продаже воды через автоматы, то вам придется дополнительно потратить около 70000 рублей на приобретение каждого такого аппарата.

Чтобы открыть бизнес по производству воды, вам потребуется около 2,7 млн. рублей стартовых вложений. Это немалые деньги, потому сразу же возникает вопрос касательно рентабельности такого бизнеса. Опираться в данном случае следует на такие расчеты:

Далее рентабельность рассчитывается относительно объемов вашего производства. Средняя окупаемость такого бизнеса составляет 12-18 месяцев. Таким образом, можно судить о высокой рентабельности подобных предприятий.

Бизнес по очистке воды может принести действительно высокие доходы, но требует немалых вложений на старте. Уменьшение затрат возможно в том случае, если вы будете заниматься исключительно доставкой воды, не занимаясь ее добычей и фильтрацией.

Вне зависимости от выбранного направления деятельности, вам придется разработать подробный бизнес план производства минеральной воды, который позволит исключить возможные риски. Он также важен в том случае, если вы хотите привлечь инвесторов для ведения совместной предпринимательской деятельности.

Особенности построения бизнеса на основе аква-вендинга

Аква-вендинг – продажа питьевой воды через организованную сеть автоматов. Подобные будки, в которых можно совершать покупки без участия продавца, давно стали популярными. Сначала у нас появились кофейные автоматы, которые распространены и сегодня. Потом смелые предприниматели попытались внедрить пиццематы, эта идея тоже постепенно получает распространение и популярность. Питьевую разливную воду тоже можно продавать таким способом.

Достоинства аква-вендинга:

• полная автоматизация процесса, отсутствие дополнительных затрат на оплату труда продавца;
• удобство пользования автоматом;
• дополнительная заинтересованность потребителей;
• дополнительные возможности контроля качества жидкости, автоматизированные процессы управления системой.

Удобный и многофункциональный автомат по продаже воды – современное компьютеризированное устройство. Оно включает внушительный резервуар, который периодически наполняется, систему управления. Клиент ставит собственную тару на специальную подставку, оплачивает определенный литраж, вносит средства через специальный слот. Вода автоматически набирается в тару. Таким способом можно наполнить традиционный 5-литровый бутыль, маленькую бутылку или стакан.

Нередко рядом с автоматом устанавливается специальная система по продаже пластиковой тары. Потенциальному покупателю не нужно сначала искать подходящую емкость, он может сразу ее приобрести.

Все функции устройства контролируются и регулируются в онлайн-режиме. Обслуживание автомата осуществляется в соответствии с четким графиком, учитываются все требования Роспотребнадзора.

Поставщики питьевой воды на розлив стремятся расширить собственную дилерскую сеть, они приглашают к сотрудничеству деловых партнеров на условиях франшизы. Если вы хотите начать собственный бизнес, аква-вендинг – удачный старт.

Необходимо наладить сотрудничество со специализированной компанией. Каждый из участников процесса получает свои преимущества. Новичок на рынке может работать под известным именем, внедряя инновационные технологии в бизнес. Крупная компания расширяет собственную розничную сеть, завоевывает новые рынки.

Продажа ветряных генераторов

Производство и реализация ветрогенераторов вполне реальное и доходное дело. Воздух является неиссякаемым источником энергии. Вопрос экономии заставляет многих приобретать ветряные генераторы, создающие энергетический ресурс при движении воздуха от 8 м/сек на продолжительное время.

Что влияет на стоимость изделий:

• Объем накапливаемой энергии.
• Используемые материалы.
• Реакция генератора на ветер.

У будущих бизнесменов два варианта:

1. Наладить собственное производство с последующей продажей продукции — найти мастеров, помещение для производства и так далее. В Интернете немало инструкций, описывающих изготовление подобных устройств из подручных материалов.
2. Заключить договор с поставщиками.

Второй путь имеет недостатки:

• Есть риск, что фирма-конкурент будет работать с тем же поставщиком.
• Вознаграждение посредника значительно меньше, нежели прибыль от собственного продукта.
• Возможны срывы сроков поставок либо качество товара не будет соответствовать заявленным критериям.

Такой бизнес относится к нестандартной деятельности, но характеризуется высокой рентабельностью. Клиентов, желающих сэкономить предостаточно. Главное, грамотно показать экономическую выгоду тем, кто заинтересовался ветряными генераторами.

Варианты сбыта готовой продукции и рентабельность планируемого бизнеса

Высокая цена линии по розливу питьевой воды начнет окупаться, когда будут налажены каналы поставок готовой продукции клиентам. И тут возможны 2 варианта:

• Организация собственной службы доставки воды (это подразумевает изготовление воды для кулеров).
• Сбыт готовой продукции в торговые точки.

В составляемом бизнес-плане обязательно должен быть решен вопрос дальнейшего сбыта готовой продукции, поскольку он влияет и на закупку дополнительного оборудования, и на построение маркетинговой политики.

Доставка питьевой воды потребует наличия собственного автопарка. В противном случае, даже прибыль не покроет транспортные расходы. Здесь настоящий простор для деятельности, поскольку в каждом втором офисе сегодня установлены кулеры. А чтобы предлагать потенциальным клиентам выгодные для них условия сотрудничества, можно предоставлять им в бесплатное пользование кулеры. Но это тоже дополнительные траты.

Что касается прибыли, на которую стоит рассчитывать предпринимателю, то тут все строго индивидуально – основное влияние оказывают те вложения, которых потребует производство и продажа питьевой воды. Минимальные инвестиции, необходимые для организации цеха (покупка оборудования и его пуско-наладка + получение всех разрешений и лицензий + подготовка помещения к работе + закупка тары) – 2000000 руб. Эта сумма значительно возрастет, если мы станем говорить о бурении собственной скважины или об организации службы доставки. Рассчитать размер ожидаемой прибыли можно, исходя из того, каковой будет стоимость питьевой воды и какое ее количество будет ежемесячно сбывать клиентам. Цена бутилированной воды колеблется в диапазоне 100-180 руб./5 л.

Подробности

Технология

Технология очистки путём обратного осмоса, предполагает прохождение воды через фильтры. Система фильтрации не требует больших энергозатрат, но экономия на одном резерве требует расходов на фильтры.

Выбор технологии производства стоит за предпринимателем.

Для открытия бизнеса необходимо выполнение ряда условий.

В первую очередь нужен бизнес-план. В нём следует спланировать пути реализации продукции, как и где можно продвигать товар, определиться с технологией производства дистиллированной воды, продумать политику цены.

Первый этап открытия связан с финансовыми расходами

Чтобы знать реальную сумму стартовых вложений, нужно высчитать, на что придётся потратиться. Расходов потребуют документы, необходимые для оформления бизнеса. Ещё в статью расходов войдёт оборудование и закупка тары для розлива готовой продукции. Арендуя помещение, тоже нужно рассчитать расходы на него, включая коммунальные услуги, обслуживание помещения и многое другое. Налоги, расходы на заработную плату сотрудникам – затраты, которые также требуется посчитать для выяснения реальной картины финансирования старта бизнеса. В качестве дальнейшей экономии рекомендуют иметь свою скважину с артезианской водой на территории, где планируется производство дистиллированной воды.

Оборудование для производства

составляет большую часть планируемых на развитие бизнеса расходов. Основной прибор – это аппарат дистиллятор. Именно он является главным в процессе производства. В зависимости от уровня производства дистилляторы могут быть простыми и компактными, с малым потреблением воды и  электроэнергии. Но и производят они до семи литров за час.

Покупая такой агрегат, можно уложиться в 2000 долларов. Расширяя производство затрат потребуется больше, так как оборудование будет с большей производительностью. Помимо оборудования расходы нужны на покупку ёмкостей, где будет храниться дистиллированная вода.

Для слива готовой продукции в эти ёмкости потребуется также специальная установка. Реализация воды невозможна без тары, куда насосы будут накачивать воду из ёмкостей. Их приобретение тоже потребует затрат.

На цену оборудования будет влиять единственный важный показатель – это мощность. Но не стоит забывать и о производителе. Дистилляторы китайского и отечественного производства потребуют меньших вложений, чем европейские аналогичные по мощности.