Товаровед: особенности профессии, обязанности, требования

Где можно получить профессию товаровед?

Специальность товаровед можно получить в средних специальных образовательных учреждениях. Но, несмотря на то, что колледжи обеспечивают молодых специалистов необходимыми базовыми знаниями, требующимися для работы, получение высшего образования является ключом к успешной профессиональной деятельности.

Кроме того, поскольку методы работы и технологии постоянно обновляются и совершенствуются, помимо основного образования в процессе трудовой деятельности товаровед должен проходить курсы повышения квалификации и углублять свои знания, что поможет ему сохранять свою конкурентоспособность.

На сегодняшний день по разным регионам России функционирует большое количество ВУЗов, осуществляющих подготовку по направлениям «Товароведение» или «Товароведение и экспертиза товаров». Лучшими среди них считаются:

• Московский государственный университет технологий и управления имени Г. К. Разумовского;
• Московский государственный областной социально-гуманитарный институт;
• Астраханский государственный технический университет;
• Московский финансово-юридический университет;
• Тамбовский государственный технический университет.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей в сфере образования.

Товаровед, менеджер по закупкам

Краткое описание

Товаровед

— специалист, который занимаетсязакупками ,реализацией , а такжеконтролем качества различных товаров. Этот специалист требуется там, где осуществляются продажи, хранение и перевозка всевозможной продукции. Товаровед — это связующее звено между покупателем и производителем. Специалист изучаетуровень продаж товаров в зависимости от различных условий, например, сезона или праздничных дней, и составляет заявку на закупку товаров.

При поступлении товаров на склад он проверяет количество

,ассортимент икачество поступившей продукции, своевременность поступления товаров, сверяет сертификаты и свойства товаров с государственными стандартами и нормами. Если свойства полученного товара не отвечают требованиям покупателя, товаровед составляет производителю или дистрибьюторупретензию по качеству (например, по сроку годности, количеству).

Помимо перечисленных, в обязанности товароведа входит составление договоров с поставщиками

, контроль наличия товаров в продаже, запасов товаров на складе.

Где учиться

Направления обучения:

Экономика и управление (38.00.00)

Вузы:

38.03.06 – Торговое дело

• Московский государственный гуманитарно-экономический институт (МГГЭИ)
• Московский государственный институт международных отношений (университет) МИД РФ (МГИМО)
• Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (МГУТУ)
• Московский государственный университет путей сообщения (МИИТ)
• Национальный исследовательский технологический университет «МИСиС» (МИСиС)
• Московский гуманитарный университет (МосГУ)
• Московский государственный университет экономики, статистики и информатики (МЭСИ)
• Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ (РАНХиГС)
• Российский государственный аграрный заочный университет (РГАЗУ)
• Российский государственный социальный университет (РГСУ)
• Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова (РЭУ)

38.03.07 – Товароведение

• Московский государственный университет дизайна и технологий (МГУДТ)
• Московский государственный университет пищевых производств (МГУПП)
• Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (МГУТУ)
• Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К.А. Тимирязева (РГАУ-МСХА)
• Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова (РЭУ)

Где работать

Магазины, торговые комплексы, заводы, рестораны, органы лицензирования и сертификации продуктов и т.д.

Компании мечты:*

• Азбука вкуса
• X5 Retail Group
• Auchan Group
• Metro

*Информация основана на рейтингах сайтов по поиску работы

Должность товаровед

Товаровед — это старый термин, который означает «знаток товара». Профессиональный товаровед способен буквально в считанные минуты отличить качественный товар от некачественного. Кстати, качество товара определяют с помощью ряда показателей: органолептических и химико-биологических.

Товаровед — это специалист широкого профиля в торговле. Он следит за всеми процессами в магазине. Дает оценку качеству товара и подтверждает ее с помощью нормативных документов.

Договаривается о поставке, следит за выполнением всех норм хранения и транспортировки товара, а также проводит мероприятия по выявлению нацеленности покупателей и проводит необходимые действия для полного их удовлетворения.

Сегодня стремительно набирает популярность профессия товаровед-эксперт. Эта должность используется не только на торговых предприятиях, но также в предприятиях, выпускающих продукцию, а также занимающихся стандартизацией и др.

Товаровед-эксперт занимается проведением экспертиз, направленных на выявление качества товара или сырья. Человек, занимающий эту должность, должен хорошо разбираться во всех группах товаров, а также маркетинге, мерчандайзинге, логистике и остальном.

Товаровед — это специалист, который должен постоянно совершенствовать свой профессионализм.

Какие обязанности должностные товаровед выполняет

К должностным обязанностям товароведа относится следующее:

• проверять соответствие качества товаров нормативным документам;
• осуществлять контроль за выполнением правил реализации товара, условиями хранения, а также поступлением товара в предприятие торговли;
• составлять необходимые документы на поставку, а также претензии или ответы на них;
• следить за постоянным наличием товара в магазине;
• составлять план поставки товара и следить за правильностью его выполнения;
• разрабатывать правила хранения для различных групп товаров;
• вести учет реализации и поступления товара;
• проводить инвентаризацию и устранять причины образования неликвида;
• осуществлять меры по подготовке товаров к продаже;
• составлять квартальные отчеты по движению товаров.

Должностные инструкции

Должностная инструкция товароведа состоит из четырех основных глав. Первая глава называется «Основные положения». В этой главе оговаривается, кто может быть принят на должность товароведа и какие требования предъявляются к кандидатам. А также что должен знать товаровед.

Вторая глава называется «Должностные обязанности товароведа», и в ней описано все, чем должен заниматься специалист на предприятии: проверка качества товара и соответствие его нормативным документам, заключение договоров на поставку и контроль за его выполнением, организация условий для хранения товара и много другое.

Третья глава описывает, на что имеет право товаровед.

Четвертая глава — ответственность. Здесь сказано, за что товаровед отвечает. Материальная ответственность товароведа очень велика, и в своей работе он должен внимательно следить за всеми процессами товародвижения в магазине.

При поступлении в магазин и продажу некачественного или просроченного товара вся материальная вина ложится на специалиста, допустившего такую продажу, то есть на товароведа.

Так кто такой товаровед? Это специалист, на котором держатся основные процессы в торговом объекте. Товаровед контролирует движение товаров и выявляет, на какой товар спрос больше, а какой следует заменить, договаривается о поставке и следит за выполнением договоренностей, проверяет качество товара и создает условия для его поддержания.

Особенности формирования заявки

Одна из важных функций товароведа заключается в формировании заявки на товар. Он определяет необходимое количество продукции, формирует заявку, отправляет ее поставщику.

При поступлении товара товаровед, обязанности которого заключаются в том, что он проверяет качество полученной партии, в первую очередь изучает накладные на пришедшую продукцию, заносит все данные в программу. По приходе товара он выполняет его разгрузку.

При получении от водителя сопроводительной документации на товар проверяет ее. После разгрузки ведет прием продукции, проводит проверку партии на качество и объем поставленных товаров.

Должностная инструкция товароведа содержит в себе функцию, которая заключается в правильном перемещении товаров на склад. Это ответственный момент, потому что есть ряд товаров, которые не должны находиться вблизи друг от друга либо им нужны определенные условия хранения. Особенно момент актуален, если речь идет о должности «товаровед продовольственных товаров».

Еженедельно товаровед проводит сравнение баз данных товаров, проверяет информацию по издержкам и поступлениям, по оплатам.

То есть для данной профессии необходим большой объем знаний, а также большая организованность и ответственность.

Перспективы карьерного роста профессии товаровед

Специфика работы товароведа такова, что вне зависимости от опыта работы он занимает управленческую позицию. Во многом именно он координирует работу продавцов, кладовщиков и мерчендайзеров.

Поэтому карьерное развитие данного специалиста идет по пути управленческого звена. К примеру, он может начать работать с должности администратора торгового зала, потом перейти к управлению отделом.

Куда пойти работать

Товаровед может найти работу на любом предприятии, реализующем, тестирующем или транспортирующем продукцию. К ним относятся:

• торговые компании;
• магазины;
• лаборатории;
• складские помещения;
• таможенная служба;
• общество защиты прав потребителей.

Спрос на товароведов превышает предложение и будет превышать в перспективе. Благодаря этому даже специалист с нулевым опытом работы сможет найти рабочее место.

Уровень востребованности профессии

Большое количество профессиональных учебных заведений как среднего, так и высшего профессионального образования производит обучение по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Связано это с тем, что в настоящее время данная профессия весьма востребована. Это обусловлено активным развитием торговли, которое сопровождается распространением торговых точек различного размера.

Кроме того, востребованность данной профессии объясняется тем фактом, что большинство работодателей стремится принять к себе на работу тех специалистов, которые при необходимости могут профессионально осуществлять обязанности, связанные с данной специальностью, в том числе по изучению представленного рынка и качеству товаров, представленных в том или ином сегменте, а также в ассортименте самого работодателя.

Сколько зарабатывает товаровед, вакансии

Специалист без опыта работы, которому потребуются соответствующие инструктажи, может иметь заработную плату в районе 30 000 рублей.

Если же речь идет о специалисте, который имеет опыт работы около трех лет, знает специальные программы для работы, а также может брать на себя руководство другими специалистами, то его доход будет составлять около 50 000 рублей. При этом вакансий товароведов на рынке труда достаточно, хотя работодателям все-таки требуются готовые специалисты с опытом.

Суть работы товароведа

Сама специальность товароведа, как ни странно, возникла не XX веке, а намного позже. Её истоки можно найти уже в XV веке, среди итальянских купцов. Они нередко выступали посредниками между европейскими и восточными производителями, а потому регулярно проверяли качество товара. Кроме того, купцы отслеживание состояние цен, производили необходимую калькуляцию расходов на перевозки и т.д.

Необходимо отметить, что у товароведов достаточно много обязанностей, поэтому можно выделить несколько более узких специальностей:

1. товаровед по закупкам – занимается определением необходимого количества товаров для закупки у поставщиков;

2. товаровед-бракер – осуществляет проверку качества, используя в работе специальные сертификаты;

3. товаровед-кладовщик – в большей степени занимается приемом и сдачей товаров;

4. товаровед по претензионной деятельности – после осуществления всех проверок по качеству готовит обращения к поставщикам с указанием претензий.

Ещё одна особенность профессии – её востребованность в иных отраслях помимо торговли. Хорошие товароведы нужны, к примеру, на таможне, в цехах контроля качества, в контрольных органах (Роскачество) и независимых центрах оценки продукции.

Самая большая сложность при работе товароведа – это высокая конкуренция. Дефицита продукции на рынке нет, а в каждой линейке есть по шесть-семь марок практически идентичных товаров с громкими названиями. По этой причине товаровед должен обладать достаточно широким кругозором. Ему необходимо отслеживать все нововведения рынка, узнавать и анализировать новых игроков, их производственную политику.

Источник фото aleksandarlittlewolf/freepik

Должностные обязанности товароведа

В разных предприятиях, в зависимости от их величины и специфики, должностные обязанности товароведов могут несколько отличаться, но в основном в них входит:

Товаровед знает все о продукции своего магазина

• формирование ассортимента товаров, составление заказов
• прием, контроль качества, количества и сроков реализации продукции
• составление претензий к поставщикам, в случае обнаружения брака, некачественной продукции или невыполнения ими своих обязательств
• проверка сопроводительной документации товаров (накладных, счетов, договоров и т.д.)
• поддержание контакта с поставщиками, заключение договоров
• контроль наличия товаров на складе и в торговом зале
• участие в инвентаризации, выявление излишков и недостач
• проверка условий хранения товаров в складских помещениях
• проведение анализа работы конкурентов
• выдача товаров со склада
• изучение спроса и выявление тенденций его изменения
• участие в формировании ценовой политики

Товаровед должен знать:

• способы контроля качества товаров
• порядок заключения сделок с поставщиками и их документальное оформление
• основы ведения учета товаров и определения потребности в них
• нормативные документы, стандарты, технические условия хранения товаров
• законы торговли
• номенклатуру продаваемых товаров
• правила ведения складского хозяйства
• основы экономики, охраны и организации труда
• принципы оформления витрин и выкладки товаров, правила товарного соседства
• порядок оформления заявок на поставки продукции
• порядок составления претензий
• основы рекламы и маркетинга
• технику безопасности, санитарные нормы, требования пожарной охраны

Высококвалифицированный товаровед должен обладать навыками работы сразу нескольких профессий. Так, например, он должен взять под контроль выкладку продукции на прилавке, как мерчендайзер, уметь общаться с поставщиками, как менеджер по продажам, а также вести учет прибытия и выбытия товаров, как бухгалтер.

Не каждый человек может стать хорошим специалистом. Товаровед должен обладать аналитическим складом ума для грамотного составления заказов, иметь хорошую память, чтобы держать в голове большой ассортимент товаров и цены, а также организаторские способности для поддержания порядка и дисциплины на складе. И это далеко не все требования, которым обязан соответствовать высококвалифицированный специалист. Вот некоторые из них.

Профессиональные навыки:

Знает правила хранения продуктов

• среднее профессиональное или высшее образование
• владение компьютером, желательно умение работать в специализированных программах (1С, Excel и т.д.)
• знание необходимой документации (стандартов, санитарных норм хранения и продажи товаров), правил торговли
• умение анализировать тенденции изменения спроса
• желательно иметь опыт работы

Личные качества:

• внимательность
• коммуникабельность
• владение навыками делового общения
• честность
• аккуратность
• наблюдательность

Очень важно, чтобы товаровед отвечал всем этим требованиям. Так, например, благодаря внимательности и наблюдательности хороший специалист сможет отличить качественный товар просто по его внешнему виду, изучив сроки годности, целостность упаковки и т.д

Профессия товаровед

Руководитель крупной компании не может проверить каждый шаг сотрудников, каждое их действие. То же касается и материальной базы: тот ли товар заказали? Какого качества были присланные изделия? Соблюдены ли условия договора на поставку оборудования? Профессия товароведа призвана контролировать выполнение соглашений с торговым посредником, поступление сырья и товаров, условия содержания материальных ценностей и многое другое, связанное с продажей любой продукции в любом магазине или на складе.

Должностные обязанности товароведа

В целом, в задачи товароведа входит должное хранение товаров, их осмотр на соответствие стандартам и прием, поэтому то, чем занимается товаровед, очень важно для коммерческих организаций. Требуется товаровед там, где проводятся продажи всевозможной продукции, осуществляется ее хранение и перевозка

Работа товароведом

Не очень многие знают, в чем заключается работа товароведа. Часто думают, что функции товароведа сводятся лишь к вышеперечисленным обязанностям, однако помимо этого он должен оформлять договора с поставщиками и необходимые документы, в том числе приемные акты, принимать участие в инвентаризациях и ревизиях, подготавливать иски и претензии к производителям, если их продукция оказалась некачественной. Немаловажна роль товароведа и при отгрузке товара, его доставке и хранении, а также поиске затерявшегося в дороге груза. Еще ему надлежит избавляться от накопления излишних материальных ресурсов, искать причины этого, проводить амортизацию необходимого оборудования.

В зависимости от места службы, товароведы могут иметь разную специализацию и, соответственно, к ним предъявляются разные требования. Например, товаровед продовольственных товаров работает с довольно специфической пищевой продукцией, которая может быстро портиться, поэтому его первоочередной долг – правильно хранить товар, быстро его принимать и доставлять. В должностные обязанности товароведа магазина входит заключение договоров и надзор за их соблюдением, своевременная доставка продукции в точки продаж, ее хранение. То, что делает товаровед на частных и государственных складах, тоже значимо, поскольку без его участия невозможно организовать их нормальную работу.

Зарплата товароведа

Сколько получает товаровед? Месячная средняя зарплата товароведа в России составляет около 14 тысяч рублей, работа товароведом в Москве может оплачиваться в размере 25 тысяч в месяц. Заработная плата товароведа находится в прямой зависимости от его места работы, как правило, сотрудники крупных торговых сетей получают больше, чем работники небольших компаний. Товаровед без опыта работы зарабатывает около 9-10 тысяч, в то время как его коллега со стажем – от 17 и выше.

Что должен знать товаровед

Требования к товароведу включают в себя целый перечень личных качеств человека, среди которых главным является хозяйственность. Не менее важны и конкретное мышление, способности дипломатично договариваться, трудолюбие. То, что нужно знать товароведу, касается действующих правил и нормативных актов о приемлемом качестве разнообразных изделий. Он обязан создать необходимые условия для хранения продукции, составлять всевозможные документы и разбираться в товарах – таковы профессиональные навыки товароведа.

Как стать товароведом

Специальность товаровед эксперт имеет ряд особенностей, которые связаны с тем, в какой сфере он трудится. Товароведы, работающие со сложными электронными изделиями или машинами, должны иметь соответствующее среднее техническое образование, которое можно получить во многих училищах России. В экономических институтах, где учиться на товароведа лучше всего, подготовка товароведов осуществляется наравне с другими специалистами из области экономики. Повышение квалификации товароведов проводится там же, кроме того, есть курсы товароведа, где данной профессией способен овладеть каждый желающий. При этом, конечно, желательно иметь определенное среднее специальное или высшее образование в той сфере, в которой придется работать.

Основные области работы

Спектр обязанностей товароведа широк, их условно разделяют на 4 основных группы:

1. Закупки. Задача работника по закупкам – проанализировать уровень продаж, зависимость спроса от внешних факторов (сезон, праздники). На основе анализа он создает лист закупок – список товаров, которые нужно заказать у поставщика.
2. Брак. Специалист по качеству продукции должен ежедневно отслеживать соответствие товара стандартам. Также он отбраковывать (списывать) продукцию, у которой вышел срок годности.
3. Работа на складе. Кладовщик руководит процессом приемки и погрузки товара. Он сверяет соответствие количества заказа, целостность упаковки.
4. Претензионная деятельность. Этот работник принимает претензии от покупателей и перенаправляет их производителям. Также в его компетенции проблемы задержки доставки.

На небольших предприятиях один работник совмещает все виды работ.

Ответственность товароведа

Во время выполнения своих должностных обязанностей, товаровед непосредственно контактирует с другими сотрудниками предприятия, имеет доступ к материальным ценностям, оборудованию, информации и документации.

Несет материальную ответственность

Вследствие этого он несет ответственность:

1. Материальную – за причинение вреда или убытков предприятию.
2. Функциональную – за невыполнение или несвоевременное выполнение работы.
3. Организационную – за невыполнение приказов и поручений руководства, нарушение техники безопасности, законов по охране труда, несоблюдение трудовой дисциплины, разглашение производственной тайны.

При приеме на работу нужно обязательно ознакомиться с внутренней трудовой политикой предприятия. Что касается материальной ответственности, то с товароведом чаще всего заключают договор о полной или частичной материальной ответственности, где четко прописаны возможные взыскания за причинение убытков предприятию.

Очень важно определить границы функциональной и организационной ответственности. Ведь если за опоздание на работу или несвоевременно сданный отчет можно отделаться предупреждением, то несоблюдение трудовой дисциплины может повлечь за собой более серьезные наказания, вплоть до увольнения

Поэтому нужно обязательно изучать правила трудовой дисциплины и меры взыскания на предприятии

Ведь если за опоздание на работу или несвоевременно сданный отчет можно отделаться предупреждением, то несоблюдение трудовой дисциплины может повлечь за собой более серьезные наказания, вплоть до увольнения. Поэтому нужно обязательно изучать правила трудовой дисциплины и меры взыскания на предприятии.

Учитывая то, что требования к товароведу достаточно непростые, а спектр обязанностей очень широк, можно сделать вывод, что получить эту специальность не так просто.

Лучшим способом овладеть необходимыми знаниями является получение среднего профессионального или высшего образования в техникуме, колледже или университете. Там можно научиться определять качество и свежесть продуктов, выявлять поддельные товары, разбираться в штрих-кодах и т.д. Однако, теоретические знания ─ это далеко не все, что требуется настоящему специалисту. Чем больше опыта работы с товарами, тем больших вершин он достигнет в карьере.

Профессия товароведа – очень важная и ответственная, ведь он отвечает за качество товаров не только перед руководством предприятия, но и перед большим количеством покупателей. Поэтому ни одно предприятие не примет на работу непрофессионала, зато высококвалифицированные специалисты могут рассчитывать на высокую оплату своего труда и возможность карьерного роста.